大分県産米

毎日の食卓へ美味しさと笑顔を… 大分県産米

 

精米製品

 当社の精米製品は、大分県産のヒノヒカリ・コシヒカリ・ひとめぼれなど良食味米を中心に、県外銘柄産地のお米も取り扱っています。
 このお米を、色彩選別機をはじめ、製品の品質向上のための機械や異物除去装置などを揃えた大型精米工場で精米し、安全・安心な製品づくりに努めています。

【 代表製品 】
大分ひのひかり
 「ヒノヒカリ」は、「コシヒカリ」と「黄金晴」を交配させ、宮崎県総合農業試験場(農林水産省指定試験地)で育成されました。
 「ヒノヒカリ」の由来は、西日本(九州)を現す「日(太陽)」と、その飯米が光り輝くさまからつきました。艶があり、粘りも強く味が濃厚なお米です。
(商品構成:2kg・5kg)
 

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大分ひとめぼれ
 「ひとめぼれ」は、「コシヒカリ」と初星を交配させ、宮城県古川農業試験場で育成されました。
 「ひとめぼれ」の由来は、「見て美しさにひとめぼれ、食べておいしさにひとめぼれ」してもらえるようにつけられました。玄米は粒がやや大きく、粒張り・光沢とも良く、味・香り・粘りとも「コシヒカリ」と同等に評価されているお米です。
(商品構成:2kg・5kg)
 

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大分こしひかり
 「コシヒカリ」は、農林22号と農林1号を交配させ、新潟県農業試験場で育成されました。
 「コシヒカリ」の由来は、「越の国に光輝く米」と言う願いを込めて「コシヒカリ」と名がつきました(越国とは、現在の福井県から山形県の一部に相当する地域です)。
 良質・良食味として、全国でもっとも作付が多く、人気が高い日本を代表するお米の品種です。大分県では平坦地での早期栽培と標高300m以上の地域での普通期栽培が行われています。
(商品構成:2kg・5kg)
 

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大分つや姫
つや姫 「つや姫」は、山形県で育成され2008年(平成20年)に山形県の奨励品種に採用され、2009年(平成21年)には宮城県が奨励品種に採用しました。
 大分県では2011年(平成23年)2月1日に大分県の認定品種に採用され、高温に強く食味も優れており県産米の今後の有力品種として期待されております。
 「つや姫」は、「東北164号」と「山形70号」の交配により育成されました。
 名前の通り米粒の外観につやがあり、食味評価も人気品種の「ヒノヒカリ」や「コシヒカリ」と同等に高い評価を得ております。
(商品構成:3kg・5kg ※5kgはレトロ調デザインとなります。)
 

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大分にこまる
 「にこまる」は、「北陸174号」と「きぬむすめ」の交配により九州沖縄農業研究センター(福岡県筑後市)で育成され、九州他県では長崎や熊本で栽培され高い評価を受けており、おいしさに定評のある九州のブランド米「ヒノヒカリ」に代わるうる品種として、おいしさ・品質・収穫量の3拍子揃ったお米を目標に開発されました。
 名前の由来は、おいしくて笑顔が「にこにこ」こぼれる様子と、粒張りが「まるまる」とよいことにちなんで命名されました。
(商品構成:5kg)
 

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産地限定米

 良食味産地として県内外から人気の高い大分県産米。その中でも当社が自信を持ってお薦めできる産地銘柄を厳選しています。(商品構成:5kg)

【 代表製品 】
竹田産 名水育ち
 ひのひかり
久住産
 ひとめぼれ
倉木米
 ひのひかり
玖珠産 架干米
 ひとめぼれ

特別栽培米

 「特別栽培米」とは:農薬・化学肥料のどちらの使用回数も、慣行栽培米(通常通り栽培されたお米)と比べ、5割以上削減した(半分以下に抑えた)お米です。(商品構成:5kg)

【 代表製品 】
特別栽培米
 玖珠の ひとめぼれ
特別栽培米
 九重の こしひかり

金和紙米

 金和紙米シリーズは、各々2kg・5kgの規格商品で構成されており、「おいしさ・品質・安全性」をお客様にお届けする為に、栽培履歴・DNA検査・残留農薬検査等を実施したJA検査米だけを使用しております。(商品構成:5kg)
 ※履歴・検査データ等はこちら

【 代表製品 】
くじゅう飯田高原産
 こしひかり
山香産
 ひのひかり
久住産
 ひのひかり
中津三光産
 ひのひかり
安心院産
 ひのひかり
くじゅう飯田高原産 こしひかり山香産 ひのひかり久住産 ひのひかり中津三光産 ひのひかり安心院産 ひのひかり

無洗米製品

 当社の無洗米製法は、「NTWP(ネオ・ティスティ・ホワイト・プロセス)方式」を採用しています。NTWP方式とは、水とタピオカを使用しお米から肌ヌカを除去する製法なので安全です。(商品構成:5kg)

【 代表製品 】
研がずに炊けるおいしいお米
 大分ひのひかり
研がずに炊けるおいしいお米
 大分ひとめぼれ
研がずに炊けるおいしいお米
 大分こしひかり

加工食品

 今その手軽さから注目を集めている包装米飯(パック製品)や発芽玄米、大分県産押麦「麦ごはん」など穀類関連商品も多数揃えています。
 大豆は原料供給として体制を整えて業務用需要に対応しています。

【 代表製品 】

包装米飯
 大分ひのひかり

大分県産 はだか麦
 押麦 麦ごはん
押麦 麦ごはん
200g/個
 
包装米飯 大分ヒノヒカリ
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1Kg/袋
 
大分県産 押麦 麦ごはん
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炊飯食品

 当社の炊飯食品は炊きたて、つやつやをモットーに、貯米から洗米・炊飯・ほぐし・炊飯釜洗浄までの一連の工程を自動化し、高い炊飯能力と徹底した衛生管理をはじめとするキメ細かなシステムにより炊飯作業を行い、良質の【ごはん】をお届けしています。
 また、商品の原料として米と水にこだわりを持っています。
 お米は、おいしい大分県産米を中心に選び抜いた精米を原料として使用し、また水は、くじゅう連山に降り注いだ雨や雪が天然のフィルターでろ過された地下水をくみ上げ、炊飯に適した「軟水」を使用し、季節変化に応じた製造方法を工夫し、常に安全で美味しい製品作りに努めています。

●白飯 ●すし飯●しゃり玉